Frukost

Hemgjord granola med honung

Hemgjord granola med honung, nötter och frön som ger en härligt krispig start på dagen. Enkel att göra, fantastisk doft i köket och perfekt att förbereda i en stor sats så att frukosten alltid är nära till hands.

12
Portioner
15 min Förberedelsetid
25 min Tillagningstid
40 min Total tid

Ingredienser

  • 2 dl fiberhavregryn
  • 2 msk pumpafrön
  • 2 msk solrosfrön
  • 2 msk linfrön
  • 1 msk chiafrön
  • 20 sötmandlar eller valfria naturella nötter
  • 20 pekannötter eller valfria naturella nötter
  • 1 dl kokosflingor
  • 2 tsk ceylonkanel
  • 2 tsk malen kardemumma
  • 1 msk rapsolja eller kokosolja
  • 2 msk honung
  • 1 dl torkade bär eller torkad frukt (t.ex. tranbär, blåbär eller aprikoser)

Vid servering (per portion)

  • 2–3 msk granola
  • 3 msk grekisk yoghurt (10 %) eller
  • 2 dl naturell yoghurt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 170 °C.
  2. Blanda havregryn, frön, nötter, kokos, kanel och kardemumma i en stor skål.
  3. Smält olja och honung tillsammans och rör ner bland de torra ingredienserna.
  4. Fördela blandningen jämnt på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Rosta i ugnen i 20–25 minuter. Rör om var 8–10:e minut så att granolan får en jämn gyllene färg utan att brännas.
  6. Låt svalna helt och blanda sedan ner de torkade bären eller frukten.
  7. Förvara granolan i en lufttät burk och servera med yoghurt när du blir sugen.
Tips

Jag brukar göra dubbelsats och förvara granolan i en stor lufttät glasburk. Då räcker den länge och det är bara att plocka fram till frukost eller mellanmål.

När du ändå är här...

Här är några fler recept som du kanske blir sugen på.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Rulla till toppen