Dragongryta
Den här enkla grytan är smakrik och passar lika bra till helgmiddag som till matlådan. Serveras med blomkålrsris som går att köpa färdig i frysdisken eller riva själv med färsk blomkål.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 4 handflator kycklingfile 2 tsk rapsolja
- 2 1/2 dl havregrädde
- 1 ½ msk vitvinsvinäge
- 1-2 msk torkad dragon
- 2 msk kycklingfond eller 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 msk dijonsenap
- 1 k m svartpeppar
Gör så här
-
Hacka lök och vitlök.
-
Strimla kycklingen och stek sedan i rapsolja till gyllenbrun yta. Tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare 5 minuter på medelvärme.
-
Tillsätt grädde, vinäger, dragon, fond, dijon och svartpeppar. Rör om så allt blandas väl och låt puttra 5 minuter.
-
Koka upp vatten och salt i en kastrull. Häll ner blomkålsriset. Låt koka upp, sjud ca 1 minut och häll sedan av vattnet genom en sil.
-
Skiva tomaterna och blanda med salladsmixen, rapsolja och svartpeppar.
-
Servera dragongrytan med blomkålsris och sallad.
Byt ut kyckling till quornbitar eller kokta vita bönor.
4 handflator/nävar tomater
65 g salladsmix
1 tsk rapsolja
svartpeppar
När du ändå är här...
Här är några fler recept som du kanske blir sugen på.
Chilikyckling
ugnsrostad brysselkål
Halloumilasange
Böngryta med sötpotatis
Laga gärna en stor sats när du ändå är igång. Grytan håller sig bra i både kyl och frys, vilket gör den perfekt att plocka fram de dagar du vill ha en snabb och god middag.
Shiratakiwok
Ibland behövs snabba maträtter som räddar vardagen. Den här woken tillagar du snabbt och går utmärkt att variera med grönsaker du har hemma eller frysta wokgrönsaker.
