Huvudrätter

Färs- och rotfruktslåda

Enkelt, gott och perfekt för matlådan. Prova att smaksätta med riven pepparrot, dill eller vår favoritkryddor (1 tsk garam masala, 1 tsk spiskummin och 1 tsk gurkmeja).

4
Portioner
– Förberedelsetid
45 min Tillagningstid
45 min Total tid

Ingredienser

  • 200 g palsternacka
  • 200 g kålrot
  • 1 rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk ol ivolja
  • 4 handftatsstorlekar
  • kyckling- eller kalkonfärs 2 msk tomatpure
  • 1 burk krossade tomater (a 400 g)
  • 2 tsk valfria torkade örte r (t.ex. persilja)
  • salt
  • svartpeppa

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala och skär palsternacka och kålrot i b itar. Koka ca 20 minuter i vatten tills de är mjuka. Häll sedan av och mosa rotfrukterna.
  3. Skala och hacka rödlök och vitlök. Fräs lök i vitlök och färs i olivolja tills färsen fått färg.
  4. Blanda ner tomatpure och kryddor i pannan och häll över krossade tomater. Låt sjuda under lock i ca 10 minuter.
  5. Lägg fräset i en ugnssäker form och fördela rotfruktsmoset över.
  6. Gratinera mitt i ugnen 10-20 minuter
Tips

För en snabbare middag går det bra att servera grytan med rotfruktsmoset utan att ugnsgratinera det.

vegotips!
Byt ut kycklingfärs mot sojafärs eller röda linser.

När du ändå är här...

Här är några fler recept som du kanske blir sugen på.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Rulla till toppen